- 2008年10月21日
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- 小浜【福井県】
- マイカ呼ぶ夏の漁り火 名産アマガレにグジ タイならレンコが最高 「小浜（おばま）には白いうのんはないんや。赤ばっかり。まあ赤ていうのんも、あとからいいだしたんやけどね」 イカである。どうもイカはややこしい。平成16年度統計によれば、生鮮、加工品を合わせた日本のイカ類消...
- 2008年08月26日
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- 宇和島【愛媛県】
- 出世頭はヒラアジ ブリはハマチ止まりで スルメイカってなに？ 海と山とのあわいの、曲がりくねって細い海岸道路を走りながら、なんでこんなに妙な感じがするんだろうと考えていた。初夏の空を映して海はたっぷりと青く、木々の生い茂った岬や島のたたずまいが美しい。白いまっすぐな航跡...
- 2008年08月01日
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- 神谷【和歌山県】
- 岬の北のタチオと 目玉の小さいサバと 海の子と仏様のチンコ!? 「タチオら、年中あらよ」 「あるある」タチオとはタチウオ。和歌山県日高郡由良町。神谷（かみや）ではこの魚に「ウ」の字は付かない。 「タチオはねえ、稲刈る時分がええていうたもんやけどよ。あんまり旬いうのなし...
- 2008年07月01日
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- 鞆の浦【広島県】
- セエやハネならいいが ドドのつまりは不吉 嫌われたスズキ老成魚 「どどのつまりいうじゃろう。これは縁起の悪い魚とされたもんじゃ」いいながら、當田恵二さんが指す図鑑の写真は、まったく意外なものだった。 え？ スズキですか？ 「これが大きゅうなるとドドになる。死に損ないじ...
- 2008年06月02日
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- 庵治【香川県】
- 高級ウキソにアブラ タモを手に待ち受ける満月の夜のモブク 「まてよ。こいつ。こいつなあ…うーん。なんて呼ぶんだったかなあ」目を細めて読み取る標準和名はヒメオコゼ。 「オコゼ？ いや。ここらじゃオコゼとはいわんぞ」 うんうんうなる岩国さんに、ショウちゃん、どうしたと部...
- 2008年05月23日
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- 郡家【兵庫県淡路島】
- ナキリの醤油炒めに ググ味噌鍋ヒメチ寿司 そそられる郷土料理 「どうしても船がほしい、船をこうてくれいうて親父にせがんでね、こうてもろたんが小学校１年のときや。そらうれしいてね、夏休みなんか毎日朝から晩まで海やがな。櫓ォ漕いで釣りばっかり行っとった」七つのときにはこんな...
- 2008年05月16日
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- 小島【大阪府】
- おせん殺すな馬殺せ ガンドは嫁に食わすな地魚にまつわる警句 えへん。うほん。「いや、風邪とちゃうねん。夕べ食うたバリコの骨がのどに刺さったあるんよ。家族のモンが電池照らしたらあるあるて。割りバシ突っ込んだらえづいてねえ。医者行けいうねんけどまあ、そのうち取れよるやろ」 ...
- 2008年05月12日
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- 赤崎【福井県】
- イサザが好物メバチ アカラが付けば高級魚 川鯛はお呼びでナシ 「笙の川（しょうのかわ）では漁師がとるんだけどなあ。ほかの川じゃみんな勝手にやっとるよ。だれも文句をいったりせんなあ」 福井県敦賀市赤崎。国道8号沿いで赤崎釣具店を営む細山田忠信さんはそういいながら、棚の上...
- 2008年05月06日
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- 唐尾【和歌山県】
- ヤハギにコンペントウ おいしい雑魚たち 獅子頭のムシマも上等 つやつやと青い実が重く垂れるミカン畑の向こうに広がる干潟に、無数のカモメがじっと立ちつくしていた。音もなく降り続く雨が小さな波紋を立てるばかりの港には、動くものもない。なにもかもが息をひそめているような静かな...
- 2008年05月04日
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- 里波見【京都府】
- 赤と黒とじゃ大違い 結納にはホオボオ持参 スター釣魚も形無し!? 赤には魔除けの意味があるとされるのだそうだ。神社の鳥居は赤い。お地蔵さんのよだれかけが赤い。だるまも赤い。古くからのそういう伝統に従って、それらよりもずっとアグレッシブな現代の魔除けもきっちり赤に統一され...
